اخبار كل المصادرثقفنيطبخ

الكيكة العادية بدون بيض وبدون لبن والطعم جنان

تعتبر الكيكة من أهم الحلويات التي نستخدمها بشكل يومي في عمل التورتة والجاتوهات بأشكالها المختلف، فالكيكة هي البنية التحتية لعمل كل تلك الحلويات بسهولة، فهناك أنواع كثيرة من الكيكة مثل كيكة الفانيليا وكيكة الشيكوللتة، والبرتقال والليمون أيضاً من أنواع الكيكة الناجحة التي يعشقها الجميع.

وموضوعنا اليوم خاص بعمل أشهر أنواع الكيكة وهى الكيكة العادية ولكن بدون بيض ويدون لبن فقط بالقليل من الدقيق والماء وبعض المكونات الأخرى البسيطة، تابعونا لمعرفة المكونات والطريقة.

مكونات الكيكة بدون بيض وبدون لبن

  1. كوبان ونصف الكوب من الدقيق الأبيض الخاص بعمل الحلويات.
  2. كوب من الماء المغلي.
  3. ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  4. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  5. ملعقة كبيرة أو كيس بيكنج باودر.
  6. نصف معلقة صغيرة من محسن الكيك.
  7. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  8. كوب من الزبادي البلدي.
  9. نصف كوب من الزيت النباتي النقي.
  10. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.

مكونات للتزيين

  1. كريم شانتيه للتزيين
  2. شيكولاتة أشكال حسب الرغبة.
  3. مكسرات مشكلة حسب الرغبة.

طريقة تحضير كيكة عادية بدون بيض وبدون لبن

  1. نحضر وعاء عميق لتحضير الكيكة به، ثم نقوم بتجفيفه جيداً حتى لا يلتصق الدقيق به.
  2. نقوم بنخل الدقيق جيداً أكثر من مرة لدخول الهواء به ولتنقيته من الشوائب.
  3. يوضع البيكنج باودر على الدقيق ويوضع للخليط كربونات الصوديوم والنشا وتقلب كل تلك المكونات مع بعضها البعض.
  4. في الخلاط الكهربائي يخفق السكر مع الماء والزبادي والفانيليا على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تماماً.
  5. يضاف الزيت النباتي للخليط ويخفق جيداً على سرعة متوسطة ويضاف للخليط الخل اثناء الخفق.
  6. يصب الخليط السائل على الدقيق المنخول المضاف إليه البيكنج باودر والفانيليا والكربونات، وتقلب المكونات جيداً بملعقة من السيلكون.
  7. نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نقوم يدهنها بالسمنة وتبطينها بالدقيق لمنع الإلتصاق.
  8. تصب عجينة الكيكة في الصينية المبطنة بالدقيق.
  9. توضع الكيكة في الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية.
  10. تترك الكيكة في الفرن لمدة خمسة وثلاثون دقيقة حتى تنضج بالكامل من الخارج والداخل ويتم اختبار نضجها بسكينة رفيعة للتأكد من نضجها من الداخل.
  1. طريقة تحميل لعبة ماين كرافت للاندرويد والأيفون والكومبيوتر مجانا 2021

Source link

كما تَجْدَرُ الأشاراة بأن الخبر الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على المصدر اعلاه وقد قام فريق التحرير في كل المصادر بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر من مصدره الاساسي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock